渡部智弘

目標は『世界最優秀ソムリエ』です!
そこを目指さない限り町内1にもなれない。
そう強く信じているので自分自身の大きな目標と公言しています。
ソムリエとは資格の有無に関わらず、お客様のテーブルにワインをお持ちしてそれを
サービスするギャルソンはすべてソムリエであると思います。
ただバッヂをつけていることでお客様からの期待度は高くなると考えます。
そこにおおきな責任を感じながら、
イカリヤ食堂では堅苦しいルールにとらわれず、
いかにワインや他のお飲物を楽しんで頂くかを追求しています!
どんな事をしているのか是非覗きにきてください!